J’ai découvert il y a peu la nouvelle huile à la pistache toastée de chez Emile Noël et si je vous dis que c’est une pur bonheur gustatif! Vous me croyez ? Mon défi du mois était de l’intégrer à un repas festif ! Alors ce soir je vous propose un wellington vegan parfumé avec cette jolie nouveauté. La pistache […]
En cette fin d’année, je vous propose une recette de dessert toute simple et aux fruits qui changera de la traditionnelle bûche. Un dessert crousti/fondant comme nous les aimons ici . Les croustades traditionnelles contiennent souvent de l’alcool comme de l’armagnac ou du cognac, sauf qu’ici nous ne sommes pas des adeptes des desserts alcoolisés (soit disant accompagnés d’un petit […]
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette automnale. Un houmous de butternut. Une préparation toute simple qui pourra vous servir d’idée pour accompagner vos toasts pour les fêtes de fin d’année. Ce houmous est à la fois crémeux, doux mais pas sans goût. Le mélange de l’huile de sésame, de la butternut et de le coriandre est un joli combo […]
Pour cette nouvelle recette j’ai décidé de vous faire découvrir le sarrasin. Le sarrasin est une céréale annuelle. On l’appelle couramment blé noir lorsqu’elle est transformée en farine. Le sarrasin est dépourvu de gluten et est une bonne source de fibres alimentaires et est riche en protéines végétales (10%) , favorise la santé cardiovasculaire et à un pouvoir antioxydant. Il […]
Bonne visite sur Courgetteandco !
Quand le végétal rencontre la gourmandise!