Le printemps est installé et j’aime beaucoup cette nouvelle période de l’année car nous pouvons trouver une multitude de nouvelles saveurs sur les étalages. Les pommes de terre primeurs ou également appelées pommes de terre nouvelles, font partie de mes trouvailles favorites. Ce petit bijou est symbole de printemps, de renouveau, de délicatesse et de fraîcheur. Ces pommes de terre […]
Bonjour les gourmands! Ce soir je vous rejoins en compagnie de petits toasts craquants et iodés. Nous sommes parfois à cours d’idées pour agrémenter nos tartines que ça soit au petit dej, pour accompagner un repas ou encore à l’apéritif alors j’ai concocté une recette de fauxmage qui je l’espère vous plaira. C’est ultra simple il vous faudra juste un […]
Ingrédients pour 1 personne -30g de pois cassés -100g de pâtes -15cl de crème de soja -1 petite poignée d’algues en paillette -1/2 Échalote -1 petit morceau de gingembre frais -4 champignons (faculatif) -Huile d’olive -Sel, poivre Préparation -Cuire les pois cassés dans une casserole d’eau salée. -Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. -Pendant ce temps hacher l’échalote. […]
Suite à ma dernière recette, j’ai décidé de vous concocter un petit article sur les algues. L’algue est consommée depuis des milliers d’années dans les pays d’Orient (Chine, Corée, Japon). Bien qu’encore marginale aujourd’hui dans les pays occidentaux, leur utilisation suscite de plus en plus d’intérêt. Elle s’invite peu à peu dans la gastronomie française. Suite aux scandales alimentaires révélés […]
Bonne visite sur Courgetteandco !
Quand le végétal rencontre la gourmandise!