Fauxmage aux algues

Fauxmage aux algues

Bonjour les gourmands! Ce soir je vous rejoins en compagnie de petits toasts craquants et iodés. Nous sommes parfois à cours d'idées pour agrémenter nos tartines que ça soit au petit dej, pour accompagner un repas ou encore à l'apéritif alors j'ai concocté une recette de fauxmage qui je l'espère vous plaira. C'est ultra simple [...]

Pâtes aux pois cassés et crème aux algues et gingembre

Pâtes aux pois cassés et crème aux algues et gingembre

Ingrédients pour 1 personne -30g de pois cassés -100g de pâtes -15cl de crème de soja -1 petite poignée d'algues en paillette -1/2 Échalote -1 petit morceau de gingembre frais -4 champignons (faculatif) -Huile d'olive -Sel, poivre Préparation -Cuire les pois cassés dans une casserole d'eau salée. -Cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée. [...]

Les Algues

Les Algues

Suite à ma dernière recette, j’ai décidé de vous concocter un petit article sur les algues. L’algue est consommée depuis des milliers d’années dans les pays  d’Orient (Chine, Corée, Japon). Bien qu’encore marginale aujourd’hui dans les pays occidentaux, leur utilisation suscite de plus en plus d’intérêt.  Elle s’invite peu à peu dans la gastronomie française. [...]