Boulettes végétales épinards-patate douce

Boulettes végétales épinards-patate douce

Aujourd'hui, je vous présente une recette de boulettes végétales toute simple! J'ai trouvé mon inspiration lorsque j'ai participé, il y a quelques semaines, à un chaleureux atelier proposé par Melle Pigut (créatrice culinaire vegan que j'affectionne particulièrement pour son inventivité, sa gentillesse et son état d'esprit). Lors de cette session, nous avions confectionné des petits boulettes [...]

La blette (ou bette)

La blette (ou bette)

J’ai choisi de vous présenter un légume que j’ai connu pendant ma tendre enfance (merci maman) : La blette ou bette. Le nom me faisait rire à l’époque. Il s’agit d une plante herbacée faisant partie de la famille des Chénopodiacées. Elle se compte d’une partie verte, ressemblant à la feuille d’épinard et et  d’une partie [...]