Tarte à la myrtille

Je suis une fan inconditionnelle des tartes aux fruits , tellement versatiles selon les saisons rt les envies, légères ou plus copieuses je crois que tout le monde peut y trouver son compte . J’aime particulièrement les tartes aux fruits rouges. La myrtille fait partie de mes baies préférées, douce et goûtée à la fois, elle est juste divine. Les […]

Tarte à la tomate et à la moutarde aux noix

En ce moment j’aime beaucoup cuisiner ce légume d’été qu’est la tomate et dont nous respectons ici la « courte » période. Par ailleurs, au-delà de l’aspect écologique, je ne vois pas trop l’intérêt d’en manger hors saison car oui ça m’est arrivé d’en acheter et le goût est tellement insipide que l’intérêt y est très très limité. Rendons à César ce […]

Tarte au chocolat vegan

Le chocolat, le chocolat, le chocolat, j’avoue que je suis vraiment une accro de cette douceur! Une pâte sablée maison, une garniture à base de noisettes, une ganache et le tour est joué. Ca vous tente? Pour la pâte à tarte: j’ai vraiment trouvé il y a peu la pâte sablée qui nous convient à tous! Pas trop sèche ni […]

Tarte à la courge et aux épinards

La saison des courges est bien entamée tout comme l’automne d’ailleurs. Elle se déguste ici sous toutes ses formes, en purée, rôtie, à la vapeur, en soupe mais aussi crue etc… Personnellement la courge que je préfère c’est la patidou, un peu moins forte en goût que le potimarron mais sa texture est juste divine! Je voulais donc changer un […]