Tarte à la tomate et à la moutarde aux noix

En ce moment j’aime beaucoup cuisiner ce légume d’été qu’est la tomate et dont nous respectons ici la “courte” période. Par ailleurs, au-delà de l’aspect écologique, je ne vois pas trop l’intérêt d’en manger hors saison car oui ça m’est arrivé d’en acheter et le goût est tellement insipide que l’intérêt y est très très limité. Rendons à César ce […]

Tarte au chocolat vegan

Le chocolat, le chocolat, le chocolat, j’avoue que je suis vraiment une accro de cette douceur! Une pâte sablée maison, une garniture à base de noisettes, une ganache et le tour est joué. Ca vous tente? Pour la pâte à tarte: j’ai vraiment trouvé il y a peu la pâte sablée qui nous convient à tous! Pas trop sèche ni […]

Tarte à la courge et aux épinards

La saison des courges est bien entamée tout comme l’automne d’ailleurs. Elle se déguste ici sous toutes ses formes, en purée, rôtie, à la vapeur, en soupe mais aussi crue etc… Personnellement la courge que je préfère c’est la patidou, un peu moins forte en goût que le potimarron mais sa texture est juste divine! Je voulais donc changer un […]

Tarte choco/framboise

Bonjour les gourmands! Pour finir l’année en gourmandise je vous propose en ce dimanche d Avant veille de noël cette petite recette qui saura je suis sûre ravir vos papilles. Cette année fut un peu plus pauvre en contenu je l’avoue mais riche en émotions avec l’arrivée de notre jolie douceur. Il faut savoir laisser au temps le temps parfois […]