Vélouté tout vert aux petits pois

Aujourd’hui il fait chaud, jeudi il faisait froid… Que le temps soit chaud ou froid, j’ai concocté une recette qui saura s’adapter aux températures extérieures !! Les nouveaux légumes de saison sont arrivés dans les étalages youpiiiiii !!!! Tous ces nouveaux produits m’inspirent profondément :)))!! Pour cette recette petits pois, fèves et courgettes sont à l’honneur ….. Je vous laisse découvrir […]

Boules énergie aux dattes

Parce que les journées sont parfois rudes et qu’il est difficile de tenir le coup jusqu’à la fin de matinée ou la fin de journée, j’ai pensé à vous ! Voici un en-cas rempli d’énergie et qui vous donnera un bon coup de fouet !!. Avec ces petites boules adieu les fringales et bonjour la forme 🙂 ! Je vous […]

Dahl de lentilles corail/fèves et lait de coco

Le Dahl est un plat typiquement indien, cuisiné à partir de légumineuses. Il en existe plusieurs variétés en Inde. J’ai donc décidé de vous partager un dal de lentilles corail. Accompagné, d’une céréales ce plat est très complet pour un repas végétarien car il combine, légumineuses et céréales. Je vous laisse découvrir la recette…. Ingrédients -100g de lentilles -Une quinzaine […]

steaks de tofu moelleux carottes/tournesol

J’ai testé différentes recettes de steaks de céréales ou légumineuses mais je n’avais jamais utilisé le tofu pour les confectionner. J’ai été agréablement surprise du résultat car les steaks gardent une texture très moelleuse, chose que j’ai encore des difficultés à retrouver avec mes préparations actuelles à base de céréales et de légumineuses. Je pense que je ne vais pas […]