Asperges rôties et huile de Chardon Marie

Le printemps est là et comme tous les ans je me languis de voir les asperges vertes arriver sur les étalages. Elles annoncent le retour des nouveaux produits dans les assiettes et par la même occasion celui des beaux jours. Personnellement je préfère les asperges vertes aux blanches. Leur finesse et leur délicatesse me plaisent beaucoup et c’est un légume […]

Tartare de légumes

Bonjour les gourmands! L’été et la chaleur sont encore d’actualité alors je suis sûre que cette recette toute simple vous plaira! Ici elle a fait l’unanimité en guise d’entrée mais également tartinée sur quelques toasts! C’est simple, rapide et sans cuisson! Ingrédients pour 1 petit bol -1/2 courgette -1 petite tomate égrainée -1 petite carotte -1/2 poivron Sauce -1 CS […]

Carottes glacées au jus de pommes

Bonjour, Aujourd’hui on parle légumes….Les carottes en particulier, et ça tombe bien car c’est le type de légumes qui donne un coup de peps à la peau (et surtout qui rend les fesses roses il parait :)) et avec la diminution de la luminosité naturelle notre peau a besoin de vitamines autres celles que nous donnent habituellement le soleil. Comment […]

Velouté de châtaignes à la patate douce 

Bonjour à tous! Aujourd’hui une fois n’est pas coutume je vous propose une recette salée. Les longues soirées d’hiver s’installent peu à peu et avec elles l’envie de réconfort. Personnellement la douceur des mois gris passe en partie par la cuisine et les bons plats préparés et déguster! Voici ce qu’il vous faudra pour 2 personnes -150g de châtaignes -1 […]