Tajine aux légumes et aux olives noires

Olives noires , olives vertes ou Kalamata ? Quelles sont vos olives préférées ? Mon partenaire Emile Noël m’a mise au défi de leur concocter une recette avec leurs olives noires qui ont d’ailleurs un goût bien relevé et une texture incroyable. Un petit point sur l’olive noire L’olive noire est une olive verte qui a mûrit d’où son aspect […]

Crêpes vegan au chocolat

Bientôt la chandeleur alors c’est pour moi l’occasion de vous proposer une nouvelle recette pour vous régaler. D’ailleurs en tant que bonne bretonne nous n’attendons pas la chandeleur pour déguster ces gourmandises, au petit déjeuner, au goûter comme en dessert c’est toujours avec grande inventivité qu’on les agrémente selon nos envies: caramel, chocolat, beurre d’oléagineux, pommes caramélisées, chantilly, glace, confitures, […]

Ecrasé de pommes de terre et patate douce à l’huile d’olive

Aujourd’hui, on mise sur le réconfort de la gourmandise alors pour mettre en avant la nouvelle huile d’olive cuvée 2021 de mon partenaire Emile Noël, j’ai décidé de vous proposer une recette simple et gourmande. Je suis d’ailleurs ravie de pouvoir travailler à leurs côtés encore une nouvelle année tant leurs produits sont qualitatifs que l’équipe sympathique.L’huile d’olive est utilisée à toutes les sauces […]

Bolognaise végétale

Quand je vous ai demandé le type de plats que vous souhaitiez végétaliser je ne m’attendais pas à autant de réponses. Ce que je veux transmettre ce sont des propositions de plats gourmands et simples afin de vous prouver que l’alimentation végétale peut être diverse, variée et savoureuse. En 2022, je vais poursuivre ce chemin sans pression et en toute […]