Ingrédients -3 feuilles de Brick -1 courgette -1/2 petit poivron jaune -1 petite échalote -2 ou 3 tomates séchées coupées en 4 -Huile d’olive Préparation -Faire revenir dans une casserole : la courgette coupée en fines tranches, le poivron coupé en lamelles et la petite échalote coupée en fines lamelles également. -Ensuite réparti une partie des légumes et un petit morceau […]
Un site à découvrir J’ai découvert ce site grâce à une amie et c’est un véritable plaisir de le visiter au quotidien! Je m’intéresse à la cuisine végétarienne depuis un petit moment, cependant,  j’étais un peu « pauvre » en idées culinaires dans ce domaine. Grâce à la découverte ce site je découvre tous les jours de nouveaux plats, nouveaux desserts, nouvelles boissons…. […]
Il y a quelques jours, j’ai posté un article sur la cuisson des céréales. Je souhaiterais compléter ce dernier en vous proposant un post sur la cuisson des légumineuses. Personnellement, je pense que nous ne sommes pas assez informés sur toutes les bienfaits que présentent les légumineuses. Avant de m’intéresser à l’alimentation végétarienne, j’en consommais très peu et n’avais été […]
Ingrédients -100 g d’épinards -25 g de petits pois -4/5 haricots plats -5 petits oignons blancs -1/4 de poivron jaune -1 feuille de brick -Pousses de Graines germées -Noix de cajou -Sel, poivre, fenouil en poudre Préparation Les légumes -Laver les épinards puis les faire blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. -Faire cuire les petits pois et les […]
Bonne visite sur Courgetteandco !
Quand le végétal rencontre la gourmandise!
