Bienvenue sur le blog de Courgette & Co
Que souhaitez-vous cuisiner aujourd’hui ?
Petit déjeuner, déjeuner, dîner et menus
Vous trouverez ici des recettes salées et sucrées véganes simples avec des produits de saison.
Photographie Culinaire
C’est une autre facette passionnante de ce que je fais ! Je suis là pour vous proposer des solutions adaptées à vos besoins
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Découvrez les e-books qui rassemblent mes créations végés pour une cuisine savoureuse et inventive.
Les dernières recettes
Toutes nos recettes
Falafels aux tomates séchées et gingembre
Les falafels sont une spécialité culinaire du Proche orient. Ce sont de petites boulettes dont l'ingrédient principal est le pois chiche ou la fève. En temps normal, les falafels sont frites dans l'huile, personnellement j'ai choisi de les faire dorer au four. Voici...
Pâtes aux pois cassés et crème aux algues et gingembre
Ingrédients pour 1 personne -30g de pois cassés -100g de pâtes -15cl de crème de soja -1 petite poignée d'algues en paillette -1/2 Échalote -1 petit morceau de gingembre frais -4 champignons (faculatif) -Huile d'olive -Sel, poivre Préparation -Cuire les pois cassés...
Petits biscuits de Savoie sans Gluten
Ingrédients (4 petits ramequins) 2 œufs 20g de sucre 25g de farine de riz 15g de beurre Préparation -Préchauffer le four à 200°C -Séparer les blancs des jaunes d’œufs. -Mélanger les jaunes avec le sucre. -Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent, puis...
Crackers au sarrasin et tartare de légumes
Aujourd'hui, je vous propose une recette originale à proposer à vos convives pour l'apéro ou pour une entrée en version plus importante. Ingrédients Pour les crackers -1 galette de blé noir (sarrasin) -Beurre fondu Pour le tartare -1/2 courgette -4 tomates séchées -2...
L’huile de Cameline
J’ai découvert l'huile de cameline lors d’une visite chez Mme Bigritte Fichaux, diététicienne connue pour ses différents ouvrages. J’ai donc décidé de faire un article pour vous la présenter et d'en décrire les bienfaits. L’huile de cameline provient d’une plante de...
Céréales croustillantes à la noix de coco et miel
Pour un bol de céréales Ingrédients -30g de flocons d’avoine -10g de noix de coco -10g de flocons de sarrasin -10g de sésame -10g de graines de tournesol -1 CS d’huile de toursenol -1CS de miel Préparation -Mélanger tout les ingrédients par ordre d’énonciation et bien...
J’ai testé pour vous !
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