Bienvenue sur le blog de Courgette & Co
Que souhaitez-vous cuisiner aujourd’hui ?
Petit déjeuner, déjeuner, dîner et menus
Vous trouverez ici des recettes salées et sucrées véganes simples avec des produits de saison.
Photographie Culinaire
C’est une autre facette passionnante de ce que je fais ! Je suis là pour vous proposer des solutions adaptées à vos besoins
Livres et E-books
Découvrez les e-books qui rassemblent mes créations végés pour une cuisine savoureuse et inventive.
Les dernières recettes
Toutes nos recettes
Galettes épinards / graines de tournesol
Ingrédients -1 verre de flocons de châtaignes -3/4 d'un verre de lait d'amande -1 cuillère à soupe de farine d'épeautre -100g d'épinards -1 cuillère à soupe de purée d'amande -1 cuillère à soupe de graine de tournesol -Sel, poivre et épices Préparation -Mettre à...
La banane
Aujourd’hui nous allons nous intéresser à la banane. La banane est issue du bananier, plante végétative qui peut atteindre 15 mètre de haut et dont le cycle dure environ un an. Il s’agit d’une plante et non d’un arbre, ce qui fait de lui la plus grande plante du...
Un petit coin de paradis
Mon conjoint et moi avons découvert cet hôtel breton il y a 6 ans par le biais du site Thalasseo. Nous cherchions un endroit où nous pouvions nous détendre et n’avons pas été déçus ! Depuis, nous nous offrons ce plaisir une fois par an et nous commandons en général...
La Chronique du Lundi
A partir d'aujourd’hui, tous les lundis je posterai un article sur un produit de saison. Je mettrai en parallèle une ou deux recettes provenant de mon site ou d’un autre !!! En ce lundi 21 octobre je vais vous parler d’un produit phare de l’automne !! La châtaigne...
Mélange de céréales/lentilles façon risotto
Ingrédients -2 grosses carottes -1 petite échalote -1/2 oignon -Huile d’olive -40g de boulgour (précuit), 20g de millet et 20g de lentilles corail -500 ml d’eau -½ tablette de bouillon de légumes -2 cuillères à Soupe de purée d’amande Préparation -Râper les carottes...
Crème mousseuse au chocolat VG
Ingrédients -120g de tofu soyeux -60g de chocolat noir ou au lait -2 cuillères à soupe de lait végétal -20g de sucre -1 cuillère à café de crème d’amande Préparation -Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe de lait végétal -Mettre le tofu...
J’ai testé pour vous !
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